Το τυρί του σπιτιού : Μια γεύση παράδοσης, ένα κουτί γεμάτο φροντίδα, ένα δώρο με τη δική σας υπογραφή.
Μία συσκευασία, Τρεις Εκδοχές Εμπνευσμένοι από τη σπιτική τυροκομική και τη φρεσκάδα της άνοιξης, σας παρουσιάζουμε το «Τυρί του σπιτιού» σε μια ξεχωριστή συλλεκτική συσκευασία που περιλαμβάνει τρεις μοναδικές εκδοχές.
⦁ Το αυθεντικό: Αναδεικνύει τα αρώματα του φρέσκου, ημερήσιου γάλακτος, με μία απαλή όξινη επίγευση, χάρη στο άσπρο ξυδιού από σταφύλι που χρησιμοποιείται για την πήξη.
⦁ Με ροδόνερο & βανίλια: Ένας εκλεπτυσμένος συνδυασμός φρέσκου γάλακτος με τα αρώματα των μυρωδάτων τριαντάφυλλων που ανθίζουν στις αυλές την Άνοιξη.
⦁ Με ανθόνερο & μαστίχα: Η βουτυράτη γεύση του γάλακτος συναντά τη φρεσκάδα του ανθόνερου από νεραντζιά, εμπλουτισμένη με το ιδιαίτερο άρωμα της μαστίχας.
Θα αναρτηθεί προσεχώς ενδεικτικός πίνακας
| Ποσότητα παραγωγής: | η παραγωγή γίνεται κατόπιν παραγγελίας (on demand), με ανώτατο όριο τις 200 συσκευασίες |
| Παράδοση: | 14-17 Απριλίου 2025 |
| Παραγωγός: | Οικ. Λυδάκη / Κρουσώνας |
| Βάρος & Συσκευασία: | Κάθε κεφάλι τυριού ζυγίζει περίπου 350g – 450g, ενώ το συνολικό βάρος των τριών τυριών στη συσκευασία κυμαίνεται από 1000g – 1400g. |
Το τυρί του σπιτιού: Μια γεύση παράδοσης και κληρονομιάς
Η Κρητική Κληρονομιά στο Τραπέζι
Το τυρί τυροζούλι είναι ένα παραδοσιακό κρητικό τυρί, γνωστό για τη μοναδική του γεύση και την πλούσια υφή του. Η Παρασκευή του είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την καθημερινή ζωή και τις διατροφικές συνήθειες των Κρητικών εδώ και αιώνες, αποτελώντας ένα από τα αρχαιότερα τυριά του νησιού.
Από το Χθες στο Σήμερα
Η ιστορία του τυροζουλιού χάνεται στα βάθη του χρόνου, όταν οι άνθρωποι αξιοποιούσαν το γάλα των ζώων τους που δεν καταναλωνόταν άμεσα, δημιουργώντας τυριά με μεγάλη διάρκεια ζωής. Παρασκευαζόταν κυρίως από πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα, που προερχόταν από τα ζώα της οικογένειας, σταβλιζόμενα στα υπόγεια ή τις αυλές των σπιτιών.
Λόγω της σπιτικής παραγωγής του, σε πολλές περιοχές το αποκαλούσαν «το σπιτικό» ή «το τυρί του σπιτιού». Σε ορισμένες περιοχές της Κρήτης το συναντάμε ως «ανθότυρο», καθώς θεωρείται ο «ανθός του τυριού».
Η παραδοσιακή Παρασκευή
Η παραδοσιακή διαδικασία παραγωγής του τυροζουλιού παραμένει αναλλοίωτη μέσα στον χρόνο. Το γάλα θερμαίνεται και πήζει με τη χρήση συστατικών, όπως ξύδι, λεμόνι ή γάλα συκιάς, ανάλογα με την εποχή και την τοπική παράδοση. Στη συνέχεια, τοποθετείται σε καλούπια και στραγγίζεται, αποβάλλοντας το περιττό υγρό.
Μια Γεύση που Ξεχωρίζει
Το τυροζούλι ξεχωρίζει για την έντονη, πλούσια και γεμάτη γεύση του. Καταναλώνεται φρέσκο, αναδεικνύοντας τα αρώματα του γάλακτος με μία απαλή όξινη επίγευση, αποτέλεσμα της διαδικασίας πήξης του.
Αυτή η μοναδική γευστική εμπειρία κάνει το «Τυρί του Σπιτιού» από το FOULI Finest Artisan Cheeses ένα απαραίτητο στοιχείο στο γιορτινό τραπέζι, προσφέροντας πολυτελείς γεύσεις που θα σας ταξιδέψουν στην παράδοση και την κληρονομιά της Κρήτης.
Εγγραφείτε στη Λίστα Προτεραιότητας | Αποκτήστε το Δικό σας Κομμάτι Παράδοσης και Κληρονομιάς
Ζήστε το Πάσχα με αυθεντική γεύση και πολυτελή απλότητα, που μόνο το FOULI μπορεί να προσφέρει. Ανακαλύψτε τη μοναδικότητα της Κρητικής τυροκομικής τέχνης και χαρίστε στον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας μια αξέχαστη γευστική εμπειρία.
